Странами-участницами международной организации Таможенный союз было принято Соглашение, одобряющее разработку нового технического регламента, который будет регулировать вопросы, которые касаются обеспечения безопасности рыбы и рыбной продукции.
Общественное обсуждение положений данного регламента закончилось в конце октября текущего года.
Основой данного законопроекта стали нормы стран Европейского союза. То есть, разработчики нового техрегламента учитывали в создании документа стандарты санитарно-эпидемиологические, которые контролировали ранее безопасность и качество рыбной продукции в странах Евросоюза.
Новый технической регламент контролирует следующие процессы, связанные с производством и потреблением рыбной продукции и рыбы:
- производство рыбной продукции, всевозможные заготовки;
- порядок хранения данного вида продуктов;
- утилизация рыбы и рыбной продукции;
- продажа рыбы и рыбной продукции.
Кроме того, новый Технический регламент формулирует основные положения в оценивании уровня безопасности данного вида продукции.
В разработке данного документа приняли участие специалисты такой организации, как Союз переработчиков рыбной продукции.
Основной целью создания такого документа, как Технический регламент о безопасности рыбной продукции, является разработка и дальнейшая реализация новейших механизмов контроля и регулирования процессов изготовления и обращения продукции посредством изучения степени риска и угрозы, а также определения границ их контроля (критических).
Все предприятия, которые работают на рынке продукции данного вида, должны в обязательном порядке оформлять документы, подтверждающие соответствие рыбных товаров утвержденным требованиям и стандартам. За нарушение требований Техрегламента законодательством Российской Федерации предусмотрено административное (либо уголовное) наказание.
Создатели такого документа, как Технический регламент о безопасности рыбной продукции и рыбы, уверены, что данный документ создаст условия, которые позволят значительно повысить уровень качества и степень безопасности данного продукта.
Кроме того, Технический регламент, созданный на основе стандартов Евросоюза, позволит наладить активную и взаимовыгодную торговлю рыбными товарами со странами Европы.
